Накълцваме пилешките бутчета на ситно, леко запържваме, прибавяме ориза, запържва се няколко минути, прибавят се беконът и подправките. Отнема се от котлона. Подготвяме си зелевия лист, слагаме по 2с.л. от плънката, завиваме и нареждаме в тенджера. Заливаме със зелев сок и малко вода до нивото на сърмите, слагаме 1 чиния отгоре и включваме да заврят. В момента на завитането изключваме котлона на 1-леко да къкрят и варим 30 мин. Изваждаме сърмите и нареждаме в една тавичка, намазваме отгоре със смесено олио и червен пипер и леко запичаме. Добър апетит!