Смесете брашното, водата и солта. Бъркайте тестото до получаване на каша (средно гъста).

Поставете тавата на печката и сложете мас или олио, по желание. Когато мазнината е достатъчно гореща, изсипете тестото и го разнесете из цялата тава. Отгоре поръсете с извара или сирене (според вашите предпочитания), след което добавете и маслото. Оставете шуплата така за около 5 минути и след това я сложете във фурната. Първо печете отдолу, после отгоре.

Ако предпочитате по хрупкаво го печете повече време.

Най-вкусно става, ако за печенето се използва печка на дърва.

Да ви е вкусно!