Замесва се тесто от брашното, захарта, солта, млякото и маслото. Оформя се на топка, покрива се с найлон и се оставя в хладилника за 2 часа. Разточва се на средно тънка кора и от нея с 2 чашки с различен диаметър се изрязват гевречетата. Нареждат се в намазана с маслото тава, намазват се с белтъка и се наръсват с ким. Изпичат се в умерена фурна. Да ви е вкусно!