В хладката вода се разтваря маята, заедно със солта и захарта. Оставя се да шупне. Прави се кладенче в пресятото брашно и в него се изсипват маята, киселото мляко, олиото и яйцата (отделя се единя жълтък за намазване). Замесва се меко тесто, което трябва да втаса на топло. След това се премества отново. Оформя се погачата, като отгоре се правят прорези и се посипва обилно със семена. Намазва се с разбития жълтък и се оставя отновото да втаса в подмазнена тава. Пече се във фурна на 100 С като постепенно се увеличават градусите до 150. Пече се до готовност, след изваждането се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да омекне.