Изсипваме брашното в голяма купа.Към него добавяме смлените бадеми,захарта и солта.Разбъркваме с вилица.Добавяме маслото и разбиваме с вилицата.Прибавяме яйцето и ванилията и отново разбъркваме.Добавяме 1-2 с.л. вода.Завиваме полученото тесто в безцветно фолио и пребираме в хладилник/фризер за 30минути.

Разточваме до кръгла форма.Поставяме тестото във формата за тарт.Притискаме към формаичката по всички извивки,за да ги приеме,а след това с точилка премахваме излишното.Поставяме готварска хартия върху тестото,а върху хартията боб.Печем на 180С за 15 мин. След като го изкараме премахваме хартията и боба. Печем за още 10мин.Намазваме сладкиша с разбито яйце.Печем за още 2 мин.

Разбъркваме продуктите за соса от сирене рикота. Изсипваме соса от рикота и размазаме по вътрешноста на изпеченият сладкиш. Върху соса от рикота нареждаме нарязани на 2 ягодите. Тях пък намазваме със сладкото от ягоди смесено с вода.

Можем да поръсим със смлени ядки.


Успех с рецептата!!!