Зеленчуците се измиват,почистват и нарязват.

Поставят се в подходящ по-дълбок съд и се заливат с горещата марината.

Маринатата се приготвя от солта,захарта,олиото,оцета и се нагрява до кипване,като се разбърква ,за да се разтворят продуктите.

Залятите продукти с маринатата престояват в съда 24 часа.

Пълнят се в буркани ,затварят се херметически и се стерилизират 5 мин.

Готовите буркани се обръщат още топли и се поставят с капачката отдолу ,за по-добро херметизиране.

Съхраняват се на сухо и прохладно място .