club50plus.bg

Употребата на цветята в приготвянето на различни ястия започнало още преди хиляди години. Използвали ги не само за украса, но и в салатите и напитките. В наше време към вкусните цветя се появи нов интерес. Те се добавят в сладка и конфитюри, замразяват ги в кубчета лед за украса на напитките, използват се в маринатите или просто за украса.
В Япония много се използват хризантемите. В Европа – латинките, маргаритките и теменужките най-често се добавят в салатите или се използват за украса на блюдата.Повечето рози са ядливи,ароматната розова вода се използва за екзотични сладка.
Мушкато (Pelargonium species): с неговите цветове и тичинки могат да се поръсят десертите, да се употребяват и в разхладителни напитки и коктейли, да се замразява в кубчета лед, за ароматизиране на варени и печени ябълки и круши. С пресните листенца може да се прави настойка с прясно мляко, сметана и сироп за десертни блюда, сладоледи и кремове, или да се добавят в чая.
Маргаритки(Bellis): с листенцата им може да се поръсят салатите, отворените сандвичи, варените зеленчуци преди поднасяне, употребяват се като напълнители на краве масло, с блюдата от макаронени изделия и ориз.
Латинки(Tropaeolum majus): имат леко лют вкус. Цветовете им могат да се употребяват цели за украса на салати, в несладки запеканки с извара, сирене и кашкавал и кишове с леко пиперлив вкус, в студени ордьоври.
Теменужки (Viola odorata). Младите листа на теменужките са вкусни в салатите, цветовете се използват за украса на десерти и разхладителни напитки. Те могат да се замразяват в кубчета лед за пуншове и коктейли. С цветовете могат добре да се украсят всички десерти, от торти до сладолед, добра идея е и да се захаросат.
Не бива да забравяме розите (Rosa species), лавандула (Lavandula angustifolia), невенът или календулата (Calendula officinalis), лилиите (Hemerocallis fulva) и т. н.
  

Днес специалисти вече са сигурни, че цветята притежават лечебни свойства. Тя умеят да лекуват и духа, и тялото на човек само с аромат и излъчване, но това не означава, че трябва да разчитате единствено на тях, когато имате оплаквания. Помнете, че по време на лечението цветята са само помощници. Истинските билкари знаят, че цветята реагират на нашите думи, глас, мисъл и емоции. На доброто отношение към тях, те отговарят с добро – растат пищни, цъфтят и отдават своята позитивна и пречистваща енергия на своите стопани.Те радват душата и очите ни, помагат ни и ни разкриват чудния свят.