Рула от шунка с пилешки пълнеж.
Създадена на 23.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4734 пъти
Продукти
200 гр. шунка 1 глава кромид 150 гр. пилешко филе 100 гр. лютеница 1/2 кофичка кисело мляко 1-2 с. л. брашно 2 яйца
умеренa трудност | 30 минути подготовка | |
8 лв за две порции | 15 минути готвене |
Пилешкото филе се сварява в подсолена вода. След като е вече готово се изцежда и се смила.
Кромидът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещена мазнина. Към него се прибавят пилешкото месо и лютеницата.
Шунката се нарязва на тънки парчета, които се комбинират по 2, пълнят се със плънката и се оформят рулца. Всяко се завързва с конец.
Брашното се размива с малко водичка и се смесва с киселото мляко. Яйцата се разбъркват и се прибавят към млечната смес. Сосът се сгъстява на огън и когато е вече готов с него се поливат готовите рулца.