Пилешкото филе се начуква като за пържоли и се поръсва със сол и черен пипер на вкус. 0весените ядки се смилат и се прибавят към галетата и 2-те разбити яйца. Сместта се разбърква добре. Шинцелите се овалват в брашно, в другите 2 разбити яйца и в сместта, която сме приготвили. Изпържват се в сгорещеното масло до златисто.