Крехки, ароматни хрупкави пилешки ролца, покрити с млечен сос
Създадена на 28.12.2012 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4824 пъти
Продукти
4 пилешки филета 200 гр. кашкавалено роле 100 гр. натрошено синьо сирене 2 с. лъжици брашно 5 с. лъжици галета 2 яйца 100 мл. олио 1 кофичка кисело мляко 4 с. лъжици майонеза 1/2 вр. копър 4-5 скилидки пресован чесън
леснa за приготвяне | никаква подготовка | |
6 лв за две порции | 30 минути готвене |
Начин на приготвяне;
Филенцата разполовете на две. Леко начукайте филенцата в найлонова торбичка. Върху половината половинки сложете по две парчета кашкавалено роле по дължината и 1 с.л. от синьото сирене. Покрийте с осталите половинки от филето върху всяко парче и притеснете силно. Запечатайте филетата първо в брашно, после в разбитите яйца и накрая в галетата. Пържете в предварително загрято олио, до златисто по 3 - 4 минути от всяка страна.
По желание за повече хрупкавост можете да замените галетата с начукан корнфлейкс.
Сос:
Разбийте киселото мляко, докато е кофичката. Изсипете в подходяща купичка. Добавете майонезата, нарязания на ситно копър и пресования чесън.
Да ви е сладко!