Едно от най-често готвените ястия в българската кухня...
Създадена на 05.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 9062 пъти
Продукти
4 бутчета 1/2 кг картофи 1 глава лук 2 моркова 1 червена печена чушка 1/2 печен патладжан 1 домат 1 с. л . червен пипер 1 с. л. брашно сол, черен пипер, чубрица, пресен магданоз
умеренa трудност | 15 минути подготовка | |
8 лв за две порции | 1 час готвене |
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио. Към него се прибавят нарязаните на ситно патладжан и чушка. Те се задушават, прибавя се червеният пипер и се налива вода. След като водата заври се осолява, и се слагат бутчетата и нарязаните на полукръгчета моркови. Малко преди да се сварят се добавят нарязаните картофи и настърганият домат.
Брашното се размива с малко водичка и се прибавя към ястието, след което се добавят подправките и нарязаният магданоз.