![Normal_default_chiken](http://assets.club50plus.bg/system/recipes/images/1604/normal_default_chiken.jpg?1361967326)
Кюфтета с бял сос
![Участник в "50+ конкурс за рецепти с пилешко месо" Participant_badge](http://assets.club50plus.bg/assets/publications/participant_badge-238b20b702c19f6aafb2041d1f172a6a.png)
Стават много вкусни и сочни!
Създадена на 27.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 14799 пъти
![Notebook_page](http://assets.club50plus.bg/assets/recipes/notebook_page-f4b178fb0c37715e3a9119462783ed67.png)
Продукти
За кюфтетата: 500 гр. пилешка кайма 1 к. ч. ориз 1 ч. л. чубрица 1 яйце 1 к. л. сол ½ к. л. черен пипер, ½ вр. магданоз 1 ч. ч. брашно За бульона: 1 морков 1 парче от глава целина 1 ч. л. сол За соса: 80-90 г. масло, 3-4с.л. брашно, 4 жълтъка, 400г.-кисело мляко, 1 лимон 1 к. л. сол
леснa за приготвяне | ![]() | |
8 лв за две порции | ![]() |
Начин на приготвяне:
В купа смесваме пилешката кайма, ориза, чубрицата, яйцето, черния пипер и нарязания магданоз. Оформяме кръгли кюфтета, които овалваме в брашно. В по-дълбока тенджера възвираме вода, пускаме морков, парче целина, сол и добавяме готовите набрашнени кюфтета. Варим до готовност около 20 мин. докато изплуват.
В тиган запържваме маслото, добавяме брашното и доливаме до необходимата гъстота от бульона, в който са врели кюфтета. Отделно разбиваме жълтъците с киселото мляко, прибавяме при постоянно разбъркване към брашнения сос. Накрая подправяме със сока от лимона и лимоновата кора.
Да ви е сладко!