Начин на приготвяне:

В купа смесваме пилешката кайма, ориза, чубрицата, яйцето, черния пипер и нарязания магданоз. Оформяме кръгли кюфтета, които овалваме в брашно. В по-дълбока тенджера възвираме вода, пускаме морков, парче целина, сол и добавяме готовите набрашнени кюфтета. Варим до готовност около 20 мин. докато изплуват.
В тиган запържваме маслото, добавяме брашното и доливаме до необходимата гъстота от бульона, в който са врели кюфтета. Отделно разбиваме жълтъците с киселото мляко, прибавяме при постоянно разбъркване към брашнения сос. Накрая подправяме със сока от лимона и лимоновата кора.

Да ви е сладко!