Домашен пай с пилешко месо
Създадена на 10.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 4711 пъти
Продукти
80 гр. масло 200 гр. брашно 60 мл. вода 2 ч. л. сол 1 ч. л. захар 200 гр. пушено пилешко филе 200 гр. кашкавал 150 мл. готварска сметана 100 мл. кисело мляко сол, захар, олио
умеренa трудност | 1 час подготовка | |
8 лв за две порции | 30 минути готвене |
Нарязаното на кубчета масло се смесва с брашното до получаване на трохи. Постепенно се добавят водата, солта и захарта. Тестото се оставя да престои около час в хладилник.
Пилешкото филе се нарязва на кубчета и леко се позапържва.
Яйцата се разбиват с киселото мляко и сметаната, след което се добавят 100 гр. от настърганият кашкавал, солта и филето.
Тестото се разточва, разстила се в тава и отгоре се нарежда плънката. Върху нея се наръсва останалият кашкавал. Пече се на 200 градуса до готовност.