Пилешкото филе се вари във вода  за около 15-20 минути, отцежда се и се оставя да изстине. Изстиналото филе се нарязва на кубчета, които се слагат в купа и се заливат със соевия сос.  През това време се приготвя панировката. Към киселото мляко със содата се прибавят яйцето, брашното и ронената чубрица. Ако панировката е гъста  се добавя малко вода. Олиото се загрява в тиган и в него се пържи всяко  парче месо след като е потопено в панировката.