Пилешкото филе се нарязва на ивички. Жулиените се овалват в брашното, потапят се в разбитите яйца и се овалват в сусама. Могат да се сложат за 10-ина минути във фризера. След като се извадят се изпържват до златисто. Отцеждат се върху салфетка.
Чесънът се счуква и се добавя към разбърканите майонеза и кисело мляко. Жулиените се сервират по желание залети със соса или той се поднася отделно в подходящ съд.