Много вкусно цяло печено пиле
Създадена на 10.02.2013 г.
30 гласа в конкурса
Видяна 19204 пъти
Продукти
едно цяло пиле 2-3 кг сол 2-3 белтъка
леснa за приготвяне | 15 минути подготовка | |
4 лв за две порции | 2 часа готвене |
Разбиват се белтъците на сняг. На струя се добавя солта до пълно усвояване. В тавичка са сипва от сместа на дъното, върху нея се поставя пилето с гърдите надолу. Останалата смес се разпределя върху пилето, без да се оставят дупчици. Пече се в загрята на 200- 250 градуса фурна, час и половина - два. Солта става леко оранжева и много твърда. Внимателно се разчупва обвивката и се хапва с удоволствие!