Месото се нарязва на дребни хапки, нарязват се и гъбите на филийки. Добавят се соев сос, универсален сос, подправки, черен пипер, зехтин или олио, медът. Всичко това се разбърква внимателно да се маринова. Престоява 30 минути. Слага се всичко в нагорещен глинен сач и се пече на плоча около 20-30 минути, като се обръщат продуктите. Добавят се малки пържени кюфтенца по периферията на сача и отгоре се гарнира с топла царевица и грах, и се украсява с ивички от прясна червена чушка.