Пилешката дреболия се почиства, измива и сварява заедно с нарязания кромид. 

Гъбите се измиват, нарязват се на филийки и се задушават.

Дреболията се запържва в сгорещено олио на слаб огън, прибавят се и гъбите. Към сърцата и дробчетата се добавят настърганите домати и наситнения чесън. Ястието се оставя на тих огън, докато се сгъсти и се овкусява с подправките.