Normal_picture_1176

Пиле лютика с картофени целувки

Participant_badge
На това ястие всеки се възхищава
Създадена на 08.02.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 4697 пъти
Notebook_page

Продукти

500 гр. пилешко месо
1 глава лук
1 бр. морков
3 бр. домати
6-7 бр. печени белени чушки
200 гр. гъби
100 гр. грах
5-6 скилидки чесън
подправки по избор
копър, босилек, магданоз, чубрица
1 ч.ч. вино или вода
маслини
готово картофено пюре

умеренa трудностClock_iconникаква подготовка
8 лв за две порцииClock_icon45 минути готвене

Месото се нарязва на кубчета, посолява се с подправките и престоява 15 минути, през това време се нарязват всички продукти. Лука на ситно, доматите на кубчета, моркова се настъргва на едро, чушките на ивички или на кубчета, гъбите може и цели, но аз ги разрязах на лентички. Лука и месото се запържват до готовност, прибавя се малко босилек. В отделен съд се запържват гъбите с моркова, добавя се и грахът, след това чушките с нарязания чесън, като се позапържи се добавят доматите и се оставя да заври. Добавя се виното и под капак на слаб огън къкри 20 минути, докато доматите станат на сос. Готовото месо се прехвърля при соса, разбърква се хубаво, прибавят се подправите и къкри пак под капак на слаб огън към 10 минути, накрая се добавят копъра и магданоза. Сервира се в голяма чиния и с шприц от пюрето се оформят целувки и ястието се украсява с маслини.