Пилешко филе със зеленчуци
Създадена на 26.01.2013 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 4734 пъти
Продукти
500 гр. пилешко филе 1 белтък 2 суп. лъж. нишесте 2 глави лук 200 гр. моркови 150 гр. тиквички 200 гр. гъби 3-4 скилидки чесън 2 ч. л. захар 2 с. л. соев сос 2 ч. л. оцет 50 мл. бяло вино 150 мл. кетчуп сол
умеренa трудност | 15 минути подготовка | |
8 лв за две порции | 30 минути готвене |
Пилешкото филе се нарязва на хапки и се маринова в белтъка, нишестето и солта. Престоява 30 минути и се изсипва в загрята мазнина. Като се изпържат хапките, се вадят на салфетка, за да се отцедят. В нова мазнина се запържват зеленчуците (лука на шайби, морковите на ивици, тиквичките, гъбите и накрая чесъна) на силен огън. Накрая се прибавя месото и се залива със следния сос:
В половин чаша вода се слагат кетчупа, захарта, соевия сос, оцета и бялото вино. Това къкри 4-5 минути, като след това с него се залива месото.