Нарязваме лука, чушката и тиквичката на кубчета (осоляваме ги) и ги задушаваме до омекване.Доматите настъргваме като за сос,слагаме ги в съд и ги задушаваме заедно с мащерката и олиото. Обелваме картофите, режем ги на кубчета и ги варим до готовност. Отделно задушаваме пилешкото филе, нарязано на малки парченца заедно с черния пипер. В голямо плато нареждаме канапе от зеленчуците и картофите, отгоре слагаме филенцата и заливаме със соса. Поръсваме с пресен магданоз.