Отрежете дръжките на бамята. Потопете бамята в голямо количество гореща вода с оцет. Подръжте ги 1-2 минути. Излейте водата. Залейте бамята със студена вода, а след това излейте и нея. Нарежете пилешкото месо на кубчета. Разтопете маслото в тенджера и запържете лука до зачервяване. Прибавете пилешкото месо, подръжте месото малко, бъркайки постоянно. Изрежете меката част на доматите и нарежете на кубчета, прибавете пилешкото. Подредете отгоре бамята и чушките, поръсете със сол, полейте с лимоновия сок и разпределете разрязания на половинки лук. Поставете капака и варете на среден огън 10-15 минути докато бамята пожълтее. Прибавете към бамята месния бульон. Поставете отгоре тежка чиния, покрийте с капака и варете на слаб огън около 30 минути.