Пилешки пастет
Създадена на 16.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4673 пъти
Продукти
1/2 пиле 5 червени чушки 1 портокал 40 гр. доматено пюре 100 гр. сметана 30 мл. олио сол 4 листа зелена салата
умеренa трудност | 30 минути подготовка | |
8 лв за две порции | 15 минути готвене |
Пилето се сварява в подсолена вода.
Чушките се изпичат и се обелват, след което се премахват дръжките и семките. Сметаната се разбива, обелва се портокалът и се нарязва на хоризонтални кръгчета с дебелина около 1,5 см. Те се нареждат върху зелената салата.
Пилешкото месо се обезкостява и се пасира заедно с чушките. Към тях се добавя доматеното пюре, олиото и солта. Добавя се и сметаната. Всичко се разбърква. Тази смес се разпределя върху кръгчетата от портокал.