Пилешкото месо се нарязва на кубчета, които се мариноват със соев сос за няколко часа.
В тиган се слага олиото и се запържва нарязания на полумесеци лук. Добавят се пилешките кубчета и нарязаните на едро гъби. Всички продукти се задушават до готовност на месото.
Слага се топеното сирене, като се бърка докато се разтвори, добавя се и готварската сметана. Ястието се запържва още малко и се сваля от огъня.
Всичко това се изсипва в йенска тенджера, захлупва се с капака и се оставя за 20-тина минути във фурната да се запече.