Изчистеното пиле се пече в умерена фурна,  като от време навреме се залива с разтопено масло и се поръсва със сол. Опеченото пиле се поднася със следната гарнитура: Обелените кестени, предварително опечени, се варят в мляко до полуомекване. Отделно кервизът се нарязва и се вари във вода със щипка сол.Прибавя се масло. Отделно се запържва оризът в масло и се залива с вода в съотношение 1:3 и ври до омекване. Дреболиите на пилето, нарязани на дребно и леко задушени в масло се разбъркват с ориза, кервиза, и кестените. Печеното пиле се сервира с така приготвената гарнитура.