Пилето се почиства, измива и нарязва на порции. Изпържва се в маслото. В същата мазнина се запържват гъбите и лука нарязан на ситно, заливат се с виното и малко гореща вода, слага се сол и черен пипер. Когато заври се добавя месото и се оставя да къкри на слаб огън. Малко преди да се извади се слагат нарязаните на малки парченца кренвирши.