Чуждестранна рецепта
Създадена на 08.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4693 пъти
Продукти
400 гр. пилешко месо 200 гр. броколи 200 гр. топено сирене 1/3 ч.ч. бяло вино (бульон) 1 кубче гъбен бульон черен пипер олио (зехтин)
леснa за приготвяне | никаква подготовка | |
8 лв за две порции | 30 минути готвене |
Нарязваме пилешкото месо на хапки и го запържваме в сгорещеното олио до леко покафеняване (за предпочитане в тиган с незалепващо дъно). Добавяме броколите, накъсани на малки розички, разбъркваме и пържим около минута. Слагаме виното и кубчето гъбен бульон, разтворено в 150 мл топла вода. Оставяме да поври на слаб котлон около 3-4 минути. Слагаме топеното сирене и бъркаме непрекъснато до пълното му разтопяване. Поръсваме с черен пипер, а сол слагаме само ако има нужда, тъй като и сиренето, и бульонът са солени. Сервираме с препечени филийки.