Почистваме и измиваме пилето. Овкусяваме със сухата смесена подправка отвън и отвътре, като добре втриваме. Разтапяме маслото, прибавяме 1 суп. лъжица олио и червения пипер, разбъркваме. С получената смес намазваме цялото пиле. Желателно е преди да го намажем да сме подготвили една тавичка за изпичането. Също така  чаша/ или бурканче/, която да влиза в кухината на пилето. Наливаме бирата в чашата, слагаме подготвеното за печене пиле върху чашата, в тавичката разбира се, наливаме 2 пръста вода. Предварително загряваме фурната на 200 градуса. Слагаме пилето, печем 10 минути и намаляваме градусите на170-180. Добре е няколко пъти да облеем пилето с течността от тавичката и да го завъртим, ако е необходимо. Ако фурната е с вентилатор след 70 минути ще имаме едно ароматно и добре изпечено пиле. При обикновенна фурна може да отнеме малко повече време. За да сте сигурни, че пилето е готово, боднете с клечка за зъби бутчето и ако изтече бисър сок, значи пилето е готово.

Добър апетит!