В тенджера се загрява олиото и в него се запържва предварително нарязаното на порции пилешко месо, след което месото се отстранява.  

Киселата зелка и доматите се нарязват на ситно и се запържват в останалото олио, заедно с червения пипер. След като се оцвети и поомекне зелето се прибавя отстраненото пилешко месо, солта и водата. Всичко се оставя да ври на слаб огън. Най- накрая се прибавят ориза и черния пипер и ястието се изсипва в тава. Пече се на 180 С до готовност.

Добър апетит!