Пилето се нарязва на порции, осолява се и се задушава в маслото и малко вода. 

Зелените домати се измиват и изпичат във фурната, след което се нарязват и се пасират заедно с опечените и обелени чушки, чесана и кромида. Добавят се подправките, олиото и магданоза. Сместа се разбърква добре. Сервира се около месото.