Пилето се измива и нарязва на порции.Маслото се слага в тенджерка, разтопява се и се слага пилето, посолява се и се захлупва  с капака, задушава се за 15 мин. След като се задуши, пилето се изважда в чиния и в същата мазнина се задушават нарязаните зеленчуци за 5 мин. Пилето се връща в тенджерата при зеленчуците, добавят се и маслинките и се налива кафена чашка вода, захлупва се ястието и ври на тих огън до пълното сваряване на пилето.