Пилешкото филе се нарязва на тънки жулиени и се пържи до готовност в мазнината. Изваждат се с решетъчна лъжица и се захлупват в подходяща танджера. В същата мазнина се слагат да се позапържат киселите краставички, шпековия салам и гъбите. Когато са готови, се изваждат и се изсипват върху филето. Прави се сос, като се слага да заври малко вода, в която се разтопява топеното сирене, добавят се 2-те кутийки сметана и подправка за пиле. Кашкавалът се настъргва върху филето и се залива със соса. Разбърква се.