Нарежете лука на полумесеци и го запържете. Прибавете нарязаното на кубчета месо и гъбите на филийки и задушавайте, докато сменят цвета си. След това добавете нарязаните на ситно чушки и домати. Разбъркайте добре, прибавете подправките и налейте виното. Оставете да къкри на слаб огън, до готовност. Сервирайте готовата кавърма с картофено пюре или ориз.