Пилешка крем супа с броколи
Създадена на 21.02.2013 г.
Един глас в конкурса
Видяна 4715 пъти
Продукти
3 чаши нарязано пилешко месо 3 чаши броколи, нарязани 6 чаши сладки картофи, обелени и нарязани на ситно 6 чаши пилешки бульон 2 средни глави лук, нарязан 4 скилидки чесън, млян 1 супена лъжица зехтин 1 чаша целина зелена, нарязана 1/4 чаена лъжичка бахар 2 чаши от крес, нарязани смлян черен пипер на вкус
леснa за приготвяне | никаква подготовка | |
8 лв за две порции | 30 минути готвене |
Начин на приготвяне:
Оставете да къкрят сладките картофи и пилешкото месо, покрити с двете чаши пилешки бульон 10 минути или докато омекнат; пасираите в мелачна машина или с пасатор. Отделят се за по-късно. В голям съд с капак, леко запържете лук и чесън в олио, докато лука стане прозрачен и започне да покафенява. Добавете целина. Запържете за няколко минути, добавете броколите и останалият пилешки бульон. Оставете да къкри, покрит 8 минути, или докато омекне. Пасирайте и добавете подправки. Сервирайте веднага или охладени.