Normal_suc58850

Пилешка супа

Participant_badge
Класическа пилешка супа с картофи, моркови и ориз
Създадена на 18.12.2012 г.
11 гласа в конкурса
Видяна 13030 пъти
Notebook_page

Продукти

пилешко месо - 200 гр.
2 средно големи картофа
1 морков
малка глава лук
шепа ориз
сол на вкус
черен пипер
чубрица
магданоз

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
4 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

 

В голяма тенджера слагаме около 2 литра вода и когато заври добавяме пилешкото месо и сол на вкус. По време на варенето на пилето най-вероятно ще се образува пяна, която трябва да отстраним. След като се свари пилето вадим месото от бульона и го прецеждаме. 
Нарязваме зеленчуците на малки кубчета. Към бульона добавяме първо моркова и лука. След като  поврят  5 минути добавямеи нарязаните на дребно картофи, а след още 5 минути добавяме и ориза и варим до пълното сваряване на ориза и картофите.
Обезкостяваме вече свареното пилешко месо и го накъсваме на дребни парченца, които добавяме към супата. Накрая,  малко преди да свалим пилешката супа от котлона поръсваме с чубрица, а след като е готова може да добавим и стино нарязан магданоз.
По желание накрая може да направим класическа застройка от яйце и кисело мляко, която се налива на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване в поизстиналата супа.
Да ви е сладко!