Пилешките бутчета се посоляват и намазват с горчица, след което се оставят да престоят в хладилник за няколко часа. След като ги извадим ги порусваме с черен пипер, препържено масло и коняк и ги задушаваме за около 20-на минути в тенджера. Така приготвените бутчета се изпичат на скара.

Добър апетит!