Начин на приготвяне:

Измиваме бутчетата и ги сваряваме. Отделяме жълтъците от белтъците и разбиваме жълтъците с бирата, прибавяме при непрекъснато бъркане брашното, подправката от сушени зеленчуци и черния пипер на вкус.
Накрая отново с бъркане добавяме и разбитите на сняг белтъци. Намазваме хубаво от всички страни бутчетата с панировката, овалваме внимателно в галета и пържим в сгорещено олио до златисто. Подходяща гарнитура са пържените картофи.

Да Ви е сладко!