Филетата се нарязват като за пържолки. Слагат се в купа. Чесънът се разпределя между филетата и върху тях се изсипва марината – меда, лимоновият сок, разбъркани с подправките. Оставя се да престои 2-3 часа на студено в хладилника. След това се пържи на тиган с малко олио. Преди да се сложат в тигана, филетата се подсушават с домакинска хартия. Пъжете филенцата бързо от двете страни за по 1 минута и после отново обръщате два пъти. Получават се златисти филенца с хрупкава коричка. Поднесете с чеснов сос. Бон апети :)