Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. След като е вече готово се изцежда и се смила.

Пилешката кайма се пържи в сгорещеното масло. Прасковите се нарязват на парченца, а кашкавалът се настъргва на едро. Всичко се смесва, прибавят се и яйцата и се пържат омлети.