Мама много ни я готвеше, оттогава ми е останала слабостта към това ястие-моята майка готвеше по често прясното зеле с пиле,а киселото разбира се със свинско,кое
Създадена на 02.02.2013 г.
3 гласа в конкурса
Видяна 4750 пъти
Продукти
1 зелка, нарязана на ситно и намачкана със сол 2 до 4 пилешки плешки 1 бутилка 750 мл доматен сос (или 300гр доматено пюре, или 500 гр ситно нарязани белени домати) 2-3 зърна чер пипер, бахар, 1 дафинов лист, олио
леснa за приготвяне | 15 минути подготовка | |
6 лв за две порции | 1 час готвене |
Запържвате пилешкото месо в олиото повечко, защото "зелето носи", както казва майка, докато придобие приятен златист цвят, след това добавяте и зелето, бъркате дoкато се задуши и поомекне. Заливате с доматения сос, добавяте още сол, ако има нужда, черния пипер, бахар, дафиновия лист, прехвърляте в подходяща тава, доливате вода хубаво да покрие и печете в умерена фурна, докато се запече и остане на мазнина (макар, че аз обичам да има повечко сос).