Пилешките сърца се почистват.

Ситно нарязаните магданоз и чесън се смесват с 2 с. л. зехтин.

Сърцата се запържват за 2-3 минути в друг зехтин. Прибавят се виното и подправките, и се оставя на огъня докато сосът се сгъсти. След като е вече готово се прибавя чесновата смес. Всичко се разбърква добре. Ястието се поднася топло.