Normal_default_chiken

Пилешки воденички с карамелизиран лук

Participant_badge
Пилешки воденички с лук
Създадена на 31.01.2013 г.
21 гласа в конкурса
Видяна 7534 пъти
Notebook_page

Продукти

500 гр пилешки воденички
4 глави лук
50 мл балсамов оцет
сол
50 мл олио
гарнитура
2 моркова
2 бр червено цвекло

леснa за приготвянеClock_iconникаква подготовка
6 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Воденичките се почистват, измиват и се слагат в леко подсолена вода да врат 30 минути. В тиган се запържва лука в малко олио до златисто, след като лукът е готов се добавя балсамовия оцет. Ври до изпаряване на половината оцет, посолява се и се прибавят сварените воденички. Ястието ври на тих огън до пълното изпаряване на течноста. За гарнитурата се измиват морковите и цвеклото,в тава с харития се нареждат зеленчуците, поливат се с няколко капки олио и се пекат до омекване.