В уок тиган с малко зехтин задушаваме нарязаният праз на тънки дълги ивици, лукът на шайби, настърганите моркови, червената чушка и тиквичката нарязани на кубчета. Когато зеленчуците поомекнат, прибавяме месото, нарязано на хапки, и гъбите. Оставяме да ври на умерен огън и след около 15 мин. добавяме бамбука, соевите кълнове и соевият сос, изключваме котлона и отместваме настрана.
*вода се долива по малко и само когато е необходима, ястието трябва да остане гъсто