Пиле с доматен сос на фурна
Създадена на 16.02.2013 г.
14 гласа в конкурса
Видяна 10780 пъти
Продукти
400 гр. пилешки гърди 500 мл доматено пюре 100 гр кашкавал сол черен пипер 5-6 скилидки чесън 2 с.л олио 1 ч.л. захар
леснa за приготвяне | 15 минути подготовка | |
8 лв за две порции | 1 час готвене |
Пилешките гърди се разразват през средата и се получават четри филета. Филетата се начукват леко, най-добре става в стреч фолио. Посоляват се леко и се запечатват в сух тефлонов тиган по 2-3 мин. от двете страни. В същия тиган се слагат нарязаните скилидки с 2 с.л. олио и се запържват до златисто. Налива се доматеното пюре и се оставя на тих огън да се посгъсти, накрая се посолява на вкус и се слага захарта. Когато доматения сос е готов, филетата се нареждат в тавичка, заливат се с доматения сос, поръсва се с мъничко черен пипер и ястието се пече на умерена фурна около 40-50 мин. Кашкавала се настъргва и ястието се поръсва, когато е готово, връща се във фурната само да се разтопи кашкавала.