Пилешко тракийско вретено !
Създадена на 21.02.2013 г.
18 гласа в конкурса
Видяна 8019 пъти
Продукти
Гърди от две пилета масло 100 гр. гъби 100 гр. яйца 2 бр. лимон 1 бр. шунка 50 гр. кисели краставички 30 гр. брашно галета сол и черен пипер
умеренa трудност | 15 минути подготовка | |
7 лв за две порции | 15 минути готвене |
Обезкостяваме гърдите, нарязваме на четири големи шницела, начукваме посоляваме и наръсваме с черен пипер. Нарязваме на малки кубчета гъбите, шунката и киселите краставички. Във всеки един от шницелите поставяме равни количества гъби, шунка, масло и кисели краставички. Увиваме на вретено и закрепяме с клечки за зъби. Панираме в следния ред: овалваме в брашното, потапяме в разбитите яйца след това в галетата. Пържим в сгорещена мазнина от всички страни до златисто. При поднасяне заливаме с изцеден лимон. Гарнитурата е по желание! Приятен апетит!