Normal_017

Пилешко вретено

Participant_badge
Пилешко тракийско вретено !
Създадена на 21.02.2013 г.
18 гласа в конкурса
Видяна 8018 пъти
Notebook_page

Продукти

Гърди от две пилета
масло 100 гр.
гъби 100 гр.
яйца 2 бр.
лимон 1 бр.
шунка 50 гр.
кисели краставички 30 гр.
брашно 
галета
сол и черен пипер

умеренa трудностClock_icon15 минути подготовка
7 лв за две порцииClock_icon15 минути готвене

Обезкостяваме гърдите, нарязваме на четири големи шницела, начукваме посоляваме и наръсваме с черен пипер. Нарязваме на малки кубчета гъбите, шунката и киселите краставички. Във всеки един от шницелите поставяме равни количества гъби, шунка, масло и кисели краставички. Увиваме на вретено и закрепяме с клечки за зъби. Панираме в следния ред: овалваме в брашното, потапяме в разбитите яйца след това в галетата. Пържим в сгорещена мазнина от всички страни до златисто. При поднасяне заливаме с изцеден лимон. Гарнитурата е по желание! Приятен апетит!