Normal_default_chiken

Празнично ястие от пиле

Participant_badge
Подходящо за празник и делник
Създадена на 07.02.2013 г.
10 гласа в конкурса
Видяна 4711 пъти
Notebook_page

Продукти

1 пиле
6 с. л. брашно
2 глави лук
1/4 л. бульон
25 обелени и опечени бадема
2 твърдо сварени жълтъка
1 ч.ч. бяло вино
3 с.л. олио
черен пипер
сол
магданоз

леснa за приготвянеClock_icon15 минути подготовка
7 лв за две порцииClock_icon1 час готвене

Пилето се измива, нарязва се на порции, които се овалват в брашно и се изпържват в мазнината. Готовото месо се изважда и се нарежда в йенска тавичка. Лука се изпържва до златисто, прибавя се виното и бульона, поръсва се със сол и черен пипер. Пилешкото месо се залива с тази смес и се пече 30 минути. Бадемите се попарват в гореща вода, белят се, запичат се леко и се счукват. Разбъркват се с жълтъците и се прибавят към соса на ястието. Пече се още 15 минути. Накрая се прибавя и магданоз.