Вход 
Влез чрез Facebook 
Регистрация 
Пролетно пилешко бутче в сусамов сос
Продукти
За 4 порции 8 броя долни пилешки бутчета 1 средно голяма глава пащърнак 800 грама картофи Връзка зелен кромид магданоз 100 грама прясно мляко половин пакетче масло 50 грама олио 2 чаши пилешки бульон 2 супени лъжици сусам 2 супени лъжици препечено брашно Половин чаена лъжичка индийско орехче Черен пипер Сол на вкус 100 грама грах 100 грама царевица Крутончета
| умеренa трудност |  30 минути подготовка | |
| 10 лв за две порции | 2 часа готвене |
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. С остро ножче бутчетата се обезкостяват, като се приготвят като джобчета
2. Джобчета се пълнят с парченца кисела краставичка, гъби и бучка масло. По желание се овкусяват със самардала. Пекат се до готовност покрити с фолио.
3. За кошничките се варят 800 гр картофи. Овкусяват се със сол и черен пипер, добавя се масло и прясно мляко, пасира се до гладко. Върху дъната на подходящи купички се разстила готовото пюре и се запича до златисто.
4. За соса – в тефлонов тиган се запичат 2 супени лъжици сусам, за да се подсили аромата, налива се 500 грама пилешки бульон, 2 супени лъжици предварително препечено брашно, 100 грама топено сирене и половин чаена лъжчика индийско орехче.
5. Нарязва се на пръчици една голяма глава пащърнак, поръсва се с малко олио и се пече около 40 минути до златисто.
Сервираме като във всяка кошничка поставяме по две бутчета, сусамов сос и поръсваме с крутончета. Гарнитурата оформяме красиво с пащърнак, зелен кромид, грах и царевица. Част от картофеното пюре оцветяваме с плодови бои и с помощта на шприц оформяме цветя.
