Рецептата я правя обикновено за празници
Създадена на 26.12.2012 г.
2 гласа в конкурса
Видяна 12461 пъти
Продукти
1 пиле 1.5 кг 1 ч.ч. ориз 2 стръка праз лук сол черен пипер 1/2+1/2 ч.ч. олио 1 кисела зелка ( около 2 кг ) 2 ч.л. червен пипер
умеренa трудност | 1 час подготовка | |
12 лв за две порции | 4 часа готвене |
Нарязваме праза на ситно и запържваме до златисто в половината от олиото, прибавяме ориза и 1ч.ч. топла вода. Варим докато оризът поеме водата. Дърпаме от огъня и овкусяваме със сол и черен пипер ( понякога добавям малко къри ).
Измитото и намазано със сол пиле се пълни с плънката, зашиваме.
Нарязваме киселото зеле на ситно и пържим, добавяме червения пипер, отстраняваме от огъня, разбъркваме добре.
В гювеч слагаме половината от зелето, пълненото пиле, покривме с другата половина. Слагаме капака.
Печем около 4 часа във фурна.